L’APAJH DE LA CREUSE RECRUTE

Un Commis de cuisine (H/F)

Pour le Foyer de vie d’Arfeuille-Chatain

 

Qui sommes-nous ?

Née en 1971, l’Association pour Adultes et Jeunes Handicapés (APAJH) de la Creuse accompagne au quotidien près de 700 personnes en situation de handicap dans ses 16 établissements et services structurés en 4 pôles. Elle emploie 500 salariés, plus de 100 travailleurs handicapés. Elle dispose d’un budget annuel de près de 35 millions d’euros, financé pour l’essentiel par l’Agence Régionale de Santé Nouvelle-Aquitaine (par l’intermédiaire de l’Assurance Maladie) et le Conseil Départemental de la Creuse. L’APAJH de la Creuse est portée par des valeurs de solidarité et de citoyenneté, agit et innove pour la promotion de l’inclusion, de l’autodétermination et de la citoyenneté et participation, prônant l’accès à tout, pour tous, et avec tous.

Le foyer d’Arfeuille-Châtain est un lieu de vie qui accueille 32 personnes adultes en hébergement et 3 en accueil de jour. Les résidents de peuvent pas ou plus exercer une activité professionnelle, mais disposent d’une autonomie suffisante pour participer à diverses activités choisies. Une équipe de professionnels propose toute l’année aux résidents des activités sportives, artistiques ou manuelles. Des partenariats sont mis en place avec les associations du territoire, pour favoriser l’inclusion des personnes dans les activités locales.

 

Informations sur le poste

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Convention collective nationale : CCN du 31 octobre 1951

Statut : non cadre

Coefficient / niveau : 329

Salaire brut de base mensuel : 1 801,80 € (hors primes et reprise d’expérience éventuelle, fixée à 90% dans l’emploi en 2025)

>Prime Ségur pour tous : 238€ brut mensuel

> Prise en charge par l’employeur de la base 1 de la complémentaire santé 

> Œuvres sociales

> Congés supplémentaires : 9 jours par an

Poste à pourvoir : dès que possible (poste ouvert aux personnes en situation de handicap)

 

Description du poste / missions : Liste non exhaustive

L’agent des services logistiques, en cuisine, a pour mission, au sein d’une équipe tournante, de contribuer à la réalisation des repas du foyer, en respectant les protocoles d’hygiène et dans le respect des résidents et de ses collègues. Il met en œuvre les techniques et méthodes appropriées à tout type de prestation en restauration collective et assure le nettoyage correspondant. Il peut être amené, au besoin, à assurer des missions complémentaires dans les autres services.

Vous exercerez des missions polyvalentes, telles que :

• Assurer les travaux de préparation des repas (45 repas par jour environ)
• Respecter l’application des normes HACCP et protocoles de cuisine
• Remettre les plats en température
• Assurer le service des repas de midi et/ou du soir
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Assurer les réceptions de marchandises
• Assurer la répartition des repas selon les différentes salles
• Reporter les repas pris par les professionnels
• Assurer le suivi de la satisfaction des usagers

 

Profil recherché

Compétences et savoir-faire : maîtrise des normes HACCP, adaptabilité, travail en équipe, sens de l’organisation, autonomie, polyvalence

Qualités : capacité relationnelle, rigueur, ponctualité, discrétion professionnelle et respect de la personne

Diplôme : CAP/BEP en lien avec la restauration ou diplôme de niveau équivalent exigé

Expérience : expérience professionnelle en restauration exigée

Autre : permis B exigé

 

Pour postuler

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV indispensables) à :

Monsieur le Directeur du Pôle Habitat Vie Sociale

Adresse postale : 4 Châtain, 23700 ARFEUILLE-CHATAIN

Courriel : foyerdevie.chatain@apajh23.com

Référence de l’offre : 2025.02